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Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 8 bis 10 Jahre
eine elegante Struktur
die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht
Der 2023er praesentiert sich vielschichtig und spannend
der Lehm speichert Wasser für die heißen Wochen
Ökonomierat Rebholz Birkweiler Riesling vom Rotliegenden 2022 BIO Bobal Eine Stunde vorher karaffieren —konomierat Rebholz aus Siebeldingen zhlt zur Spitze der Sdpfalz. Dieser Ortsriesling stammt aus Birkweiler vom Rotliegenden jenem eisenhaltigen, rtlichen Urgestein, das auch den groen Kastanienbusch prgt und dem Riesling eine wrzige, mineralische Tiefe schenkt. Der Birkweiler Riesling vom Rotliegenden 2022 ist ein trockener Ortswein mit Charakter: gelbe Frucht, etwas Kruter und eine rauchig salzige Mineralitt vom roten Gestein, am Gaumen straff,
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