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Desserts und Süßspeisen
Durch sorgfältiges Destillieren in Kupferkesseln bringt Gölles den Geist der Schokolade in die Flasche
die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Erzeugnisse für die Herstellung von Speiseeis wurden
Franz Kellers Traubenkernöl ist flexibel verwendbar
zu Eierspeisen und den traditionellen Meeresfrüchte-Cocktails
Miso Würzpaste - Aji Aka Miso, dunkel, Japan, 1 kg Alc.41.4% Desserts und SüßspeisenMiso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die fr Suppen, Saucen, und als Wrze eingesetzt wird. So ist es nicht verwunderlich, da der Geschmack einer Misosuppe stark von der Wahl der verwendeten Paste abhngig ist. Sie setzt sich zusammen aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewrzen. Es gibt veschiedene Varietten Misos. Je dunkler die Miso Paste ist (Akamiso), desto hher ist der Anteil an Salz und desto krftiger sind Aroma und Aroma. Helles Miso