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bei der 6-Liter-Imperiale empfiehlt sich ein frühzeitiges Öffnen und vorsichtiges Umgießen
in den nächsten 3-5 Jahren weiter zu reifen
aber auch zu gereiftem Käse und Pilzrisotto ist er eine hervorragende Ergänzung
wo er seine Philosophie der minimalen Intervention in der Weinherstellung perfekt umsetzt
Domaine Alain Voge zählt zu den Wegbereitern der modernen Cornas-Qualität
2023 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Colpetrone (Tenute del Cerro) bei der 6-Liter-Imperiale empfiehlt sichDer 2023 Aligot Vieilles Vignes von Domaine Nicolas Gauffroy zeigt, wie ernsthaft und charaktervoll die zweite weie Rebsorte Burgunds sein kann. Aus ber 50 Jahre alten Reben auf khlem Kalk Lehm in Saint Aubin (Lage Remilly, ca. 200 m . M.) gewinnt er eine glasklare Spannung, feinste Frucht und bemerkenswerte Tiefe. Ein Aligot mit Premium Anspruch: handgelesen, im Holz vergoren und behutsam ausgebaut przise, lebendig und doch substanzreich.