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Zwei Sommer lang durfte der Parmigiano Reggiano DOP reifen und gehört so mit seinen 23 Monaten in die Klasse „vecchio“
Marinaden und Desserts
Dafür ist es kaltgepresst und zu 100 % aus italienischen Oliven hergestellt
Aber ein handwerkliches Meisterwerk wie dieses genießt man ja nicht auf einmal
Man möchte ihn sofort über Erdbeeren
Enten Foie Gras - Comtesse du Barry Aceto Balsamico di Modena Zwei Sommer lang durfte derFranzsische Genusskultur aus dem Herzen der Region Occitanie dem Ursprung der Foie Gras. Der Enten Foie Gras Block berzeugt mit einem krftigen Charakter und einer wunderbar cremigen Textur. Er stammt von Enten aus dem Sdwesten Frankreichs und wird nach dem berhmten Rezept der Manufaktur Comtesse du Barry hergestellt. Sorgfltig mit der perfekten Menge Salz und Pfeffer gewrzt, entfaltet er einen reichhaltigen Geschmack. Ideal als Aperitif in Kombination