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Hackbraten
Auf einem dunklen Schokoladenmousse oder einem Dessertteller mit mehreren Komponenten werden sie zum echten Hingucker
weißer Pfeffer
Mit feinstem Meersalz fermentiert bekommt dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge
Paprika und Tomate
Rollbratennetz 14S (50m), 50 m kat-molekular-und-avantgardekueche HackbratenZum Binden Fixieren von Rollbraten, Schinken und anderen Fleischprodukten. Hlt das Fleisch kompakt, so erhalten Sie eine gleichmige Form und Garung Reifung ihrer Produkte beim Kochen, Ruchern und Braten. 14er Kaliber.
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