Piment d´Espelette, der französische "Pfeffer", Chilipulver, g.U., 250 g glutenfrei Iota ist außerdem ein ideales

Iota ist außerdem ein ideales Geliermittel für stärker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen

Auf gefrorene Objekte

Passt speziell gut zu kurzgebratenem Rind

Die Würfel werden nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht

eingelegtem Sauergemüse

Piment d´Espelette, der französische "Pfeffer", Chilipulver, g.U., 250 g glutenfrei Iota ist außerdem ein idealesDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wrme. Piment ist pikant, indes nicht so scharf wie Cayenne. Ideal zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.