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geprägt von Porphyr und enormer Spannung – hier entstehen Rieslinge
Stillwein aus der Champagne erfreut sich immer größerer Beliebtheit
der den Charakter der Pfälzer Terrassenlandschaft authentisch widerspiegelt
Diese Parzelle war immer da – nur eben lange im Hintergrund
Reine Spätburgunder-Schaumweine können manchmal etwas speckig und opulent wirken
Klosterberg Riesling 1G 2021 Ô MA geprägt von Porphyr und enormerDer Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Khn stammt aus einer historischen Lage, die einst zum Zisterzienserinnenkloster Gottesthal gehrte. Die nach Sd Sdwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Hhe und sind geprgt von kalkhaltigem Lss, Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln ein ehemaliger Urstrand des Rheins. Der Wein entsteht aus selektiver Handlese, wird schonend als Ganztraube gepresst, spontan vergoren und reift anschlieend 16
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