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Der ergonomische Holzgriff liegt gut in der Hand und bietet hohen Komfort bei längeren Schneidearbeiten
Die Körnung #6000 eignet sich ideal als Finish-Schleifstein zum Verfeinern und Polieren der Schneide
Material: Nishijin-ori (Koi-Weiß)
Beim gemeinsamen Kauf von Messer und Scheide stellen wir sicher
durch Bänder und Bindegewebe zu schneiden
Honesuki Ausbeinmesser AUS-10 Poliert Edelstahl Griff 150mm Material:AUS-10 Der ergonomische Holzgriff liegt gutDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.
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