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Messertyp: Santoku-Messer
Klingenlänge: 150–165 mm
Mit einem 80 mm langen Griff bietet es zudem eine perfekte Balance zwischen Wendigkeit und Kontrolle
- Herstellung von Bambuslibellen
überzeugt die 240 mm lange Klinge durch müheloses Tranchieren und Schneiden
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 170mm 森本 Messertyp: Santoku-MesserSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.