Glocknerkugeln Metzgerei Der leichte Kontrast zwischen Süße

Der leichte Kontrast zwischen Süße und Salz macht sie besonders vollmundig und angenehm ausgewogen

Das Geheimnis liegt in der Fleischmischung: Rind

1 x Zillertaler Graukäse >Der Echte<

im Schatten des Großglockners

Hier wird Landwirtschaft nicht nur gelehrt

Glocknerkugeln Metzgerei Der leichte Kontrast zwischen SüßeWas sind Glocknerkugeln? Kleine Bllchen aus frischem, leicht gesalzenem Ziegentopfen von Hand geformt, in Schnittlauch, Pfeffer, Knoblauch und Krutern gerollt und in Sonnenblumenl eingelegt. Das Ergebnis: cremig, zart, mit einer dezenten Ziegenmilchnote, die nicht aufdringlich ist. Und anders als viele Topfenprodukte aus Kuhmilch bleiben sie streichfhig bis zum letzten Bllchen im Glas. Vom Figerhof in Kals am Groglockner Auf 1. 300 Metern Seehhe,