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Piment hat eine leichte Pfefferschärfe und schmeckt süsslich mit einem Hauch von Muskat und Zimt
Honig- und Lebkuchen verwendet
Leicht süß-würzig im Geschmack
hauchdünn geschnittener
knusprig und leicht säuerlich im Aroma
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g kat-patisserie-und-desserts Piment hat eine leichte PfefferschärfeAgazoon besitzt Agar Agar (E 406), welches aus den Zellwnden einiger Algenarten oder Seegrsern gewonnen ist. Beschreibung Es ist ein Polysaccharid (= Vielfach zucker) und ist als wei gelbliches oder graues Pulver verfgbar. Agazoon lsst sich als Verdickungsmittel, Geliermittel oder Stabilisator verwendet werden. Es lsst sich gut in kalte oder warme Flssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen. Gelierte Gerichte weisen eine hohe Stabilitt auf und
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