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in der gentechnikfreie Rohmilch von regionalen Herden verwendet wird
Unser spanisches Iberico-Schwein wächst im Freien auf
Produzent: Castillo de Canena
aber ideal für kalte Speisen
Risotto oder Gemüsegerichte
Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine | mit Geschenkbox | 0,5kg Taubenbrust in der gentechnikfreie Rohmilch vonBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
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