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konstante Ventilation
Sie beginnt hoch oben am Eisenberg und zieht sich hinunter bis in die Ortschaft Eisenberg
Trinktemperatur 9-11 Grad Lagerpotential 5 Jahre
Das ist eine fast in Vergessenheit geratene Urform der Sektherstellung
Die Rebstöcke sind bis zu 60 Jahre alt und der Boden der Lage zeigt ausschließlich Schiefer
Welschriesling Alte Reben Reserve 2021 Ortswein konstante VentilationMit viel Fingerspitzengefhl beim Ausbau lenken wir die Aromatik in eine salzig mineralische Richtung. Welschriesling im Sdburgenland ist schon eine Klasse fr sich. Und unsere Alten Reben am Csaterberg wachsen auf Grauschiefer. Diese Kombination ist die Grundlage fr einen groen Wein. Mit viel Fingerspitzengefhl beim Ausbau lenken wir die Aromatik in eine salzig mineralische Richtung. In der Nase zeigen sich Fleur de Sel, Limette, Zitrus, Mandeln,