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Yuzu ist die aromatischste Zitrusfrucht Japans
Anteil von 26%
Die Firma Ponthier genutzt die Früchte für die Aufbereitung zum Fruchtpüree nur zur ihrer vollen Reifezeit
Vorher leicht zerdrückt anbraten oder rösten und mahlen
Die Oliven für dieses spezielle
Genen-Soja-Sauce, Shoyu, salzreduziert, Fueki, Japan, 600 ml sub-pasteten-und-terrinen Yuzu ist die aromatischste ZitrusfruchtEine salzarme Shoyu, die durch ihr Umami berzeugt. Schon das Aroma beim ffnen der Flasche regt den Appetit an. Eine der ersten salzarmen Shoyu im Holzfass (Kioke) rein naturbelassen aus besten Grundzutaten gebraut und seit Jahrzehnten beliebt in Japan. Nicht nur als Shoyu zum Dippen, aber auch zum Kochen geeignet. Mit einem Salzgehalt von 8,6 % Salz hat diese Shoyu 50% weniger Salz als die Standard Shoyu von Fueki.
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