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Nach einem knappen Jahr Assemblage
Ausbau in kleinen und großen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für mehrere Monate
Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben
kühles Ambiente (ca
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Alois Lageder: GAUN Chardonnay, 2024, 0.75l Dolomiti IGT Kellerei Terlan Nach einem knappen Jahr AssemblageTraubensorte: Chardonnay Anbauweise: biologisch dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert Beschreibung: goldgelbe Farbe mit leicht grnlichem Reflex dezente Aromatik, intensives Bouquet, fruchtig (Aprikose, Mango), buttrig mittelgewichtige Struktur, lebendig, saftig, feine Oppulenz, trocken Optimale Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Fisch, Schalen und Krustentiere (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine und Kalbfleisch, Geflgel Herkunft: