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Nun lässt sich aus der Kernmasse das dunkelgrüne Öl pressen
Die Edelbitterschokolade offeriert außerordentlich zarte Bitternoten
Zum Espresso die Schachtel (Art
grün für Weißwein
Dieses AOP Olivenöl (geschützter Ursprung) aus dem Vallée des Baux wird aus den Sorten Salonenque
Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 750 ml unit#KG Nun lässt sich aus derEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Dafr werden die Kerne delikat zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das Eiwei der Kerne vom l. so dass das Wasser verdampft und das Eiwei wird fest. Die Kernmasse wird dann bei 80 90 gerstet. Nun lsst sich