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die nach der spontanen Gärung und Kohlensäuremaischung in Betontanks ausgebaut werden
Außerdem steht das "R" für einen Ausbau in Barrique Fässern
Am Gaumen zeigt sich dieser Weißburgunder geschliffen und filigran
Das Ergebnis ist dicht
die Wärme bekommt
Zellertal Riesling 2023 Chardonnay die nach der spontanen GärungEin auergewhnlich klarer und feiner Weiwein aus dem Zellertal, einer Region mit ber 1000 Jahren kontinuierlicher Weinbautradition. Die Weinberge liegen auf bis zu 280 Meter Hhe am Fu des Donnersbergs, der khle Winde bringt perfektes Cool Climate Terroir. Im Glas zeigt der Wein eine sehr feinziselierte weie Frucht, ergnzt durch helles Gestein, weien Pfeffer, Zitronenschale und Passionsfrucht. Im Hintergrund sprt man mineralische Noten von Feuerstein