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Porphyr und Rhyolith
woher er kommt
Am Gaumen mit Trinkfluss und wundervoll eingebundener Säure und dicht im Extrakt
der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert ist
Salz und Säure - aber natürlich auch saftig
Steinacker Riesling 1G 2022 Heiligenblut Porphyr und RhyolithDieser Wein stammt aus der khlsten und zugleich kargsten Lage des Guts. Die Reben wurzeln in Kalk und Kalkmergelbden mit geringer Wasserspeicherkapazitt, geprgt vom sprbaren Einfluss des Pflzer Waldes. Wind und nchtliche Khle sorgen hier fr Frische, Spannung und eine klare, przise Stilistik. Im Weinberg wird groer Wert auf lebendige Bden gelegt: Einsaaten aus Buchweizen, Klee und Rettich frdern die Durchwurzelung und ziehen Ntzlinge an, Pferdemist
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