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bei dem ein Teil dieses Mostes zu Beginn mit der biologischen Vermehrung der eigenen Hefen die zukünftige Aromastruktur des Weines bestimmt
Chenin Blanc gibt den Ton an
Region: Mittelrhein
Geschmack: Bukett von Apfel
moderate Säure
Martin Sturm, Sauvignon Blanc BIO Brut bei dem ein Teil diesesRebsorte: Sauvignon Blanc Region: Mittelrhein Geschmack: Eine Vermhlung aus Feuerstein und Johannisbeere im Duft, gerstete Haselnuss und warmer nasser Schiefer. Beschreibung: Direkt saftig am Gaumen mit klarer Schiefercharakteristik. Stahlig kruterwrzig, gepolstert von Zitronenabrieb und Cassis. Schlanke Textur, aber gehaltvoll im Aroma. Falstaff Am Rheinkilometer 614 in den Steillagen von Leutesdorf, nicht weit von der Mndung der Ahr in den Rhein
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