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Nach einer Vergärung bei 25°C im Stahl
Am Hof wurden jedes Jahr auch Wurzelreben für Rebschulen produziert
Dieser Wein kommt aus Gries in Bozen auf 250 m ü
als gewöhnlicher „Weißer“ für Schankbetriebe
JAHRGANG 2021 FARBE Sattes granatrot GERUCH Rote Johannisbeere mit leicht grasigen Noten GESCHMACK Voll und anhaltend mit weichen Gerbstoffen ALKOHOL 14
Cabernet Sauvignon Riserva "Kastelt" Kellerei Schreckbichl 0,75l Südtirol Nach einer Vergärung bei 25°CWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,