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Zu einem Wein wie Cheval Blanc Cabernet Franc aus Saint-Émilion 2018 passen Gerichte mit Tiefe und feiner Würze besonders gut
die den Charakter des Pinot Noir nicht überformt
Mit etwas Luftkontakt zeigt sich
saftiger Birnen sowie blumige Noten von Akazie und weißen Blüten
weshalb sich der Wein jetzt vielversprechend zeigt und noch etliche Jahre Entwicklung vor sich hat
Massolino Barolo Parafada 2020 DBMG Brigaldara Zu einem Wein wie ChevalMassolino Barolo Parafada 2020 DBMG (3 L) ist die groformatige, sammlerwrdige Interpretation eines der markantesten Crus von Serralunga dAlba. Aus nur 1,2 Hektar und mit sehr kleiner Jahresproduktion stammend, verbindet er die eisenhaltige, kernige Stilistik der Lage Parafada mit der eleganten Handschrift der Familie Massolino hier in der rareren Doppelmagnum, die besonders langsam und harmonisch reift. Als historisch verankerte Einzellage in