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Matthieu Cosse
associées à une fermentation avec des levures du domaine
Jean Foillard
ce vin met en avant le cépage unique Négrette de Fronton
témoigne du savoir-faire unique du vignoble du Rêveur
Pure T 2019 Contenance:75 cL Matthieu CosseCe vin est le fruit d'une vinification respectueuse de l'environnement, utilisant uniquement des levures indignes et sans aucun intrant nologique. Un levage prolong en foudre de 12 hl permet une volution fine des tanins, tout en prservant la puret du fruit. Stabilis sans ajout de sulfites, embouteill sans collage ni filtration, il offre une exprience authentique et artisanale. Les pratiques biodynamiques et naturelles du domaine garantissent une
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