Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Yaki Urushi Griff 290mm Kiritsuke bevor Sie mit dem Schärfen

bevor Sie mit dem Schärfen beginnen

Diese Messerform minimiert das Reißen des empfindlichen Fischfleischs und sorgt für glatte Schnitte

[Verwendung]

Hergestellt aus hochwertigem japanischem Stahl

Mit einer Klingenlänge von 270 mm ist es das ideale Präzisionswerkzeug zum Schneiden von Fisch und Sushi

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Yaki Urushi Griff 290mm Kiritsuke bevor Sie mit dem SchärfenDas Yanagiba ist ein langes Sashimi und Sushi Messer, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz seiner dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne deren Struktur oder Frische zu beeintrchtigen. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rcken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und