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gegrilltem Fisch
geringe Temperaturschwankungen
Anbaugebiet: nach Westen ausgerichtete
Höhenmeter: Weißburgunder 550 - 600 m
Hervorragender Aperitifwein
Elena Walch: Chardonnay DOC, 2024, 0,75l Grappa Invecchiata gegrilltem FischHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Alkohol: 13% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 12 14 C Als Aperitif und als guter Begleiter zu vielen Gerichten, zu krftigen Vorspeisen und gegrilltem Fisch Vinifikation: Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklrt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20C im Stahltank vergoren. Der Jungwein