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Sie eignet sich ebenso ausgezeichnet für den Einsatz als Ganache
Ein zartes Gewürzsalz
Er ist im Aroma deutlicher pfeffrig als der schwarze Pfeffer
frisch nach Ingwer
kann ein destilliertes Aromaöl nicht aufweisen
Linsen, blond, mittel, Tellerlinsen, Frankreich, 5 kg sub-trockenfruechte Sie eignet sich ebenso ausgezeichnetLinsen gehren zur Familie der Schmetterlingsbltler und gelten als die ltesten Kulturpflanzen der Menschheit. Hauptschlich werden sie in Spanien, Russland, Chile, Argentinien, USA, Kanada und Vorderasien angebaut. Am besten werden sie ber Nacht eingeweicht und dann am nchsten Tag in Salzwasser weichgekocht. Sie werden fr Eintpfe, Salate oder Suppen eingesetzt; berdies sind sie auch als Pree oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten gebruchlich.
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