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Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet
Verleihen Sie Ihrem Dessert Flügel
Mousses und Sahne und in der pikanten Küche für Marinaden und Saucen zum Aromatisieren zum Einsatz kommen
Es ist ein Polysaccharid (= Vielfach- zucker) und ist als weiß-gelbliches oder graues Pulver verfügbar
ist voluminös am Gaumen mit einer lebendigen Säure
Dessert-Tartelettes - Filigrano, rund, ø 8,3cm, H 2cm, Mürbeteig, 55 St herkunft-ch Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnenDas Filigrano Sortiment zeichnet sich mittels hchste Schweizer Premium Gte aus. Nach einer langen und ausgeprgten Entwicklungsphase entstanden die unverwechselbar dnnen Tartelettes. Die dekorativ geformten Filigrano Tartlettes zu 100&% mit Schweizer Butter, palmfettfrei bestechen mittels ihr hervorragendes Teig Fll Verhltnis und eigenen sich fr jedes Buffet und jeden Dessertteller.