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Die getrockneten Scheinbeeren des immergrünen Zypressengewächses Juniperus communis schmecken süss und aromatisch würzig
der fruchtigen und äusserst präzisen Schärfe
intensiv würzig und etwas strenger wie der Macis
Diese schlichte
Diese klassische Gewürzmischung übernimmt Ideen aus der kreolischen und der mediterranen Küche
Hot Heaven Curry Pfeffer Die getrockneten Scheinbeeren des immergrünenZubereitung: Curry, Salz, l und etwas Flssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrhren. 3 Minuten kcheln, Bratgut darin wenden, Gemse beigeben, ablschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch Grn und Chili Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Gemse, Fisch, Geflgel.
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