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In der Nase reife Birne
Kerzen stets auf hitzebeständiger Unterlage verwenden und nie unbeaufsichtigt brennen lassen
69 cm · Tiefe: ca
vergärt spontan und baut den Wein in gebrauchten Burgunderfässern aus
ein Hauch Unterholz und eine feine Rauchigkeit
Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2014 mattlack In der Nase reife BirneDer Curra 2014 ueber ein Jahrzehnt alt und in einer faszinierenden Reifephase. 2014 war im Piemont ein herausfordernder Jahrgang: kuehl, feucht, schwierig. Aber genau in solchen Jahren zeigt sich die Qualitaet eines Produzenten und Sottimano hat aus dem Curra einen Barbaresco gemacht, der mit seiner Reife ueberrascht. Zwoelf Jahre Flaschenreife haben den anfaenglich schlanken Wein in eine ueberraschend komplexe Reifephase gefuehrt. Die Tannine sind
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