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mit Anklängen von kandierten Veilchen
Die Vinifikation geschieht traditionell und schonend
straff und kompromisslos trocken – die Dosage liegt bei nur etwa 3 g/l
frischen Meeresfrüchten oder delikaten Gemüsetartes entfaltet er sein volles Potenzial
Saftigkeit und etwas Fett verlangt
2025 Sounds of Silence Pinot Noir, Oak Valley Fantini mit Anklängen von kandierten VeilchenDer 2025 Sounds of Silence Pinot Noir von Oak Valley steht fr fein gezeichneten Cool Climate Charme aus dem khlen Elgin Valley in Sdafrika. Die Kombination aus sehr niedrigen Ertrgen, prziser Weinbergsarbeit und behutsamem Holzausbau ergibt einen Pinot Noir mit klarer Frucht, feiner Wrze und bemerkenswerter Eleganz. Der Name verweist auf die abgelegenen, windumspielten Parzellen, auf denen dieser Wein entsteht ein Stck stiller Weinkultur mit