Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-fruchtpuerees Mit Aluminium als Wärmeleiter erhitzen

Mit Aluminium als Wärmeleiter erhitzen sich die Pfannen sehr rasch & gleichmäßig

Marmeladen und verschiedenen Dessertgerichte

23256 Weller Vollständig-Set mit allen Komponenten Art

Rosteinsatz zum krossen Rundumgaren

fruchtigen Nuancen von grünem Apfel

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-fruchtpuerees Mit Aluminium als Wärmeleiter erhitzenTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,