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das Gewicht des Messers auszubalancieren
Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und einem Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene
und das Ko-yanagi ist eines kleines Yanagiba
Besonders geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in feine Streifen
Die verkohlte und lackierte Oberfläche verbessert nicht nur den Halt
Santoku Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 175mm Griff:Westlich das Gewicht des Messers auszubalancierenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.