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Hojiblanca und Picual eingesetzt
ursprünglich
Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab
Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse
ST-1800 (240/1000er Körnung) von Chroma
Kreuzkümmel - Cumin, gemahlen, 1 kg sub-kaviar Hojiblanca und Picual eingesetztEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Kche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemse, Reis, Hlsenfrchten, Eintpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkmmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehrt Kreuzkmmel zu den wichtigsten Gewrzen fr Tajines und
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