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Une souche unique de L
Cette souche produit des arômes de levures belges et anglaises tout en ayant une très bonne tolérance à l'alcool
de poire et d'épices
ce qui en fait un excellent choix pour une variété de styles de bière de blé traditionnelle
Elle exhibe un caractère délicat convenant parfaitement dans l'élaboration d'Ales lagerisées
LSB4008X - Cologne III FORMAT (Cell/mL/Plato):30 hL (2.70E+13) Une souche unique de LLevure allemande classique de fermentation haute provenant de Cologne. Elle exhibe un caractre dlicat convenant parfaitement dans l'laboration d'Ales lagerises, de Klsch et de Altbier, surtout lorsqu'elle fermente basse temprature. Elle fait aussi bonne figure dans la production de IPA et de Pale Ale lorsque fermente temprature pice. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch 2.