Vinum Lignum Diolinoir 2020 0.75 Chasselas - Chardonnay - Sauvignon Blanc Mathier gelingt mit diesem Wurf

Mathier gelingt mit diesem Wurf seit Jahren ein wunderbares Stück eigene Musik - gross

Brut mit feiner Perlage

auch im Sommer

grosse Komplexität und eine gewaltige Frische

Ganz bescheiden war es nicht: Michel Jaussi wollte mehr oder weniger aus dem Stand heraus einen der schönsten Aargauer Pinots keltern

Vinum Lignum Diolinoir 2020 0.75 Chasselas - Chardonnay - Sauvignon Blanc Mathier gelingt mit diesem WurfNun mach mal aus Diolinoir einen spannenden Wein! Dies gelingt fr mich im Wallis nur zwei Betrieben einer davon ist Mathier! Es ist mir allerdings ein Rtsel, wie er dies erreicht, vermutlich durch die hchst intensive Vergrung in den Holzfssern (Vinum Lignum), was nebst vieler reiffruchtiger Aromen immer auch ein Quntchen Gerbstoff mit sich bringt. berraschend prsent bis explosiv ein tolles Weinerelebnis!