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In der asiatischen Küche erfreut es sich besonderer Beliebtheit
Currys und Ras el Hanout ist Kreuzkümmel
Ebenso in 280 g mit Olivenöl erhältlich
Vor einigen Jahren ist es einem chinesischen Experten gelungen
Eintöpfen und Saucen eine feine und intensive Rauchnote
Senfsaat, hell, 1 kg sub-olivenoel In der asiatischen Küche erfreutDie helle Senfsaat kommt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet, aber verschiedene Zuchtsorten werden ebenfalls in Nord , Mittel und Sdeuropa angebaut. Senfsaat wird oft eingelegtem Gemse (Essiggurken) beigefgt. Verwandte Arten sind S. cernua (syn. Brassica cernua) aus China und Eruca sativa (syn. Brassica eruca) aus Osteuropa und Zentralasien. Speisesenf ist in Westeuropa (und den USA) eine gefragte Zutat zu gekochtem oder gegrilltem Fleisch; er