Pecannüsse, geschält, Mexiko, 1 kg Storing_temp.1° Den Auftakt machen grünliche Noten

Den Auftakt machen grünliche Noten von Dill

Evert Kornmayer *** Aromatransfer

aromatischen Gewürzen

Ofen oder Pfanne

Fein schäumendes Mousseux zeigt die dezent roséfarbene Cuvée

Pecannüsse, geschält, Mexiko, 1 kg Storing_temp.1° Den Auftakt machen grünliche NotenDer in Nordamerika und Asien beheimatete Hickorybaum trgt die Pecannussfrchte. Die Form der Kerne deutet auf die Verwandtschaft mit der Walnuss hin. Die Pekannuss ist jedoch lnglicher, fester in der Konsistenz und wesentlich ser im Geschmack. Sie hat die gleiche vierteilige Grundform, ihre weich gezchtete Schale lsst sich allerdings viel leichter knacken. Pekannsse sind beraus geschtzt zum Backen und Kuchen, Keksen und Pltzchen. Ein groer Teil der