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Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)
Der Griff besteht aus Buffalo Ebony für Komfort und sicheren Halt
Magnolienholz wird häufig für Saya-Hüllen verwendet
Mit seiner 165 mm langen Klinge wird das Schneiden und Zerkleinern zum Kinderspiel
Körnung: #9000
Santoku 440C Poliert Westlicher Griff 180mm Finish:Poliert Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)Santoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.