Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Er zeichnet sich optisch gegenüber

Er zeichnet sich optisch gegenüber dem Ceylon Zimt durch eine dickere Rindenschicht aus und splittert beim Brechen nicht

Braten und Spezialgerichten

gewaschen und sonnengetrocknet

warme Note

Dem vom Schilcher-Wein bekannten zarten

Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Er zeichnet sich optisch gegenüberFr die Erzeugung von grnem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und damit die Verfrbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grner Pfeffer hat eine geringere Schrfe und einen frischen und "grnen" Geschmack. Diese Pfefferkrner sind getrocknet