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Der Tchivra ist ein klassischer Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Ziegenmilch
Das Ergebnis ist ein beneidenswert zartes Filet mit einem einzigartigen Geschmack
Der Pilz ist einer der am häufigsten verzehrten Pilze der Welt und wird unter verschiedenen Namen und in verschiedenen Reifestadien in brauner
umweltfreundliches Verdunstungsverfahren gewonnen
doch milder Geschmack hält sich lange auf der Zunge und ist durch eine deutliche Note von Schafsmilch geprägt
Rohschinken vom Pata Negra ohne Bein | 36 Monate gereift | 5 kg Lammracks | Racks d’agneau Der Tchivra ist ein klassischerUnser Rohschinken stammt vom spanischen Ibrico Schwein, das mit Eicheln gefttert wurde und als exklusive Delikatesse gilt. Nach 3 Jahren schonender Lufttrocknung hat dieser Schinken eine minimale, perlige Fettmarmorierung und eine intensive Farbe, die sich in einem kruterhnlichen, fast schon fruchtigen Aroma widerspiegelt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit Generationen fr iberischen Schinken von hchster Qualitt. Sie ziehen die