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bei bereits weiter gereiften Exemplaren genügt oft das vorsichtige Karaffieren
Der Ausbau erfolgt bewusst ouillé und ausschließlich im Edelstahltank – die Fässer werden kontinuierlich aufgefüllt
Der Jahrgang 2011 gilt bei vielen Burgund-Liebhabern als bereits zugänglich und trinkreif
leuchtenden Bernsteinton bis hin zu altem Gold
Seit der Übernahme durch die Familie Frey (2006) unter der Leitung von Caroline Frey wurden die Weinberge auf nachhaltige
Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2009 Schiavenza bei bereits weiter gereiften ExemplarenDer Dugat Py Charmes Chambertin Grand Cru 2009 ist ein Burgunder fr besondere Momente: ein kraftvoller, gereifter Pinot Noir, der die Wrme des Jahrgangs 2009 mit der legendren Finesse dieser Grand Cru Lage vereint. Die Trauben stammen aus den hher gelegenen Parzellen von Charmes Chambertin, wo uralte Reben in kalk und lehmreichen Bden tief verwurzelt sind und fr auergewhnliche Konzentration sorgen. Der Ausbau in neuen Eichenfssern und die akribische