Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Gutschein Die Parzelle liegt im tiefsten

Die Parzelle liegt im tiefsten Punkt der Grand-Cru-Appellation

der weiß was er kann

In der Nase Aprikose

tiefe alte Reben-Substanz

In der Nase zeigt sich der Wein zunächst noch zurückhaltend mit kalkig-kühlen Noten

Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Gutschein Die Parzelle liegt im tiefstenDie Rings Brder gehen bei ihren Weinen grundstzlich keine Kompromisse ein und sind absolute Perfektionisten und das auch seit geraumer Zeit beim Thema Sekt. Der Calcaire ist das konsequente Ergebnis dieser Haltung: Sptburgunder und Chardonnay, auf Kalk gewachsen, spontan vergoren im Tonneau, dann jahrelanges Hefelager auf der Flasche. Ohne Dosage, ohne Schwefel. Was ins Glas kommt, ist von puristischer Klarheit: feine, zitrische Khle, heller