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Pencil scraping
„Honesuki“ ist ein Messer
und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba
ununterbrochenen Zügen zu schneiden
Sicherheitsregeln für Messer
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Braun Finish:Damast Pencil scrapingBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka