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Johannisbeere und dezent etwas Himbeere
ließen wir diesmal ein Fass aus dem Riesling-Jahrhundertjahrgang 2021 für weitere 3 Jahre auf der Feinhefe liegen und reifen
Aufgrund des wärmeren Mikroklimas
Der Reiterpfad bildet mit seinen 60 ha eine große
die für die Aromaentwicklung besonders günstig ist
Par Les Deux Kalkfels Spätburgunder 2022 Gunderloch Johannisbeere und dezent etwas HimbeereGenau wie beim groen Bruder ausschlielich Handlese bester Trauben, schonende Verarbeitung und Spontangrung, sowie 15 Monate Ausbau im Barrique. Die Nase ist rotfruchtiger als beim groen Wein, dominiert von Himbeere und Sauerkirsche. Passend dazu auch mit mehr Zug, einer feinen Sure und ordentlich Trinkfluss.