Virginie T. Special Macaron Millésimé Extra Dry 2018 rund was die Sorte auszeichnet: Fenchel

was die Sorte auszeichnet: Fenchel

warum Calce als einer der spannendsten Naturwein-Orte Frankreichs gilt

Gärung im Stahltank

wie man sie im Sommer isst: die Sorte Essen

frisch und mit Trinkfreude

Virginie T. Special Macaron Millésimé Extra Dry 2018 rund was die Sorte auszeichnet: FenchelMillsim heit Jahrgangschampagner: kein Verschnitt aus mehreren Ernten, sondern allein 2018 in der Flasche. Das ist die anspruchsvollere Disziplin, weil ein einzelner Jahrgang fr sich stehen muss. Virginie T. hat diese Ausgabe dem Macaron gewidmet jenem Gebck, das auen fest und innen weich ist, und genau diese Doppelnatur soll der Wein spiegeln. Pinot Noir fhrt mit 70 Prozent, Chardonnay und Pinot Meunier ergnzen. Unter den Reben liegen Ton und Kreide,