Karreespeck Figerhof Die Spaghetti vom Unterlehenhof werden

Die Spaghetti vom Unterlehenhof werden mit frischen Eiern direkt vom Hof hergestellt

Der Sirup aus schwarzen Johannisbeeren verbindet intensiven Beerengeschmack mit einer charakteristisch leicht herben Note

Butter und süße Begleiter bringen die ganze Bandbreite Tirols auf den Tisch

leicht kräuterbetonte Note in die Küche

mit wenig Fett und einem besonders zarten Biss

Karreespeck Figerhof Die Spaghetti vom Unterlehenhof werdenDer magerste Schnitt Karreespeck ist nicht einfach Speck. Er ist der magerste, feinste Schnitt gewonnen aus dem Karreestck am Rcken des Schweins, mit wenig Fett und einem besonders zarten Biss. Wer einmal echten Karreespeck probiert hat, wei: hier steckt das Beste drin. Handwerk, das Zeit braucht Bei der Metzgerei Kammerlander wird der Karreespeck nach alter Tradition hergestellt: erst sorgfltig gewrzt, dann ber Buchenholz kaltgeruchert schonend,