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Das Aroma ist intensiv fruchtig und besitzt Noten von Kakao
beispielsweise auf pochiertem Fisch oder zu Spargel
Ergänzen Sie dieses Masala mit etwas Kurkuma
Die verwendeten Dal und das Sambhar Leaf binden die Sauce
Sie enthalten rund 65% frische Capsicum
Ajowan Saat Gebinde:Offenware 1000g Das Aroma ist intensiv fruchtigDie gelbbraune, rauhaarige Spaltfrucht dieses einjhrigen Doldenbltengewchses schmeckt leicht scharf und intensiv wrzig. Das Aroma erinnert an Zitronenthymian, Ysop und Kreuzkmmel. Ajowan wirkt sowohl khlend wie auch wrmend. Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler indischer Currys. Ajowan wrzt Fisch, weisses Fleisch, Kartoffeln, Hlsenfrchte und allerlei Gemse. Das starke Aroma wird durch trockenes Rsten oder Braten in Fett aufgrund der fettlslichen
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