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Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"
Klingenlänge: 165/180mm
Berühren oder bewegen Sie das Messer nicht in Richtung von Dingen
Material: Aogami No
Die Magnolie Saya-Scheide bietet überlegenen Schutz für Ihr westliches Petty
Santoku ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 180mm Honesuki Dieses Messer wird auch Hone-kiriDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku