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Die Vinifizierung erfolgt schonend mit gezielter Temperaturkontrolle
vielmehr dicht und präzise
Anschließend lag der Sekt ganze 64 Monate auf der Hefe
deren kühles Kalkstein-Substrat Frische
die auf die sandigen Böden der Einzellage Sgarzon zurückzuführen ist
Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2013 Tenuta Il Palagio Die Vinifizierung erfolgt schonend mitDujac Fils & Pre Gevrey Chambertin 2013 ist ein klassischer Rdvin aus dem Herzen der Cte de Nuits und zeigt Pinot Noir in seiner eleganten, khlen Burgunder Interpretation. Der Wein stammt aus ausgewhlten Parzellen auf den kalk und lehmhaltigen Hngen rund um das Dorf Gevrey Chambertin und verbindet przise Frucht mit typischer mineralischer Spannung. 2013 ist ein eher schlanker Jahrgang, der hier seine Finesse und die berhmte Tiefe von Gevrey mit