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harten Knochen des Fisches
gefärbtes Polyester Chirimen (Decke)
wodurch deren Struktur und Frische erhalten bleiben
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"
Klingenlänge: 195 mm
Gyuto VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 240mm Material:VG-10 harten Knochen des FischesDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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