Schweine- und Lammfleisch
Gourmettipp: Käse + Ananas-Curry-Senf-Sauce + Portwein =Geschmack
subtil und dennoch von bemerkenswerter Persistenz
Am Gaumen zeigen sich frischer Apfel und präsenter Rhabarber mit prägender
Xantana wird durch die Fermentation von Maisstärke mit einer Bakterienart
Paprika edelsüß, Altes Gewürzamt, 75 g sub-olivenoel Schweine- und LammfleischEine wunderbare, feinfruchtige Qualitt, fr die die Paprika handgepflckt und mit einer Steinmhle vermahlen wurden. Edelser Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkse, den meisten Hlsenfrchten, Reis und Gemse. Das fruchtige Gewrz passt zusammen mit Huhn, Rind und Kalbsfleisch. Ein Tipp von Ingo Holland: Paprika liebt grundstzlich keine starke Hitze, sonst wird er bitter.